第53章 酸辣鸡爪

陆荣终于在系统商城看到了想要的菜品。

“系统，兑换脆骨香辣鸡爪。”陆荣迫不及待地在脑海里对着系统说道。

【叮，花费一万积分，恭喜你获得菜谱：脆骨香辣鸡爪，当前剩余积分35398.】

【脆骨香辣鸡爪：不用去除骨头，可以将鸡爪的骨头做得酥软韧脆，直接一口咬下去就可以吃，远胜无骨鸡爪。】

【宿主学习中……31%……59%…...86%…....100%。】

【恭喜宿主，脆骨香辣鸡爪学习成功。】

此时，经过系统的传授，陆荣已经对这道香辣脆骨鸡爪融会贯通了。

系统就是牛，不过多少次都觉得令人震惊。

他不停地在脑海中会议刚刚学会的的脆骨香辣鸡爪。

不错不错，这正符合他目前想要的。

平时去逛夜市什么的，陆荣也非常喜欢吃鸡爪，比如酸辣柠檬鸡爪等。

而现在这个脆骨香辣鸡爪的制作过程并不难，工序也不复杂，重要的是可以大批量的制作。

目前市面上的酸辣鸡爪主要分为无骨鸡爪和有骨鸡爪。

两者的整个制作过程几乎一样，只不过无骨鸡爪多了一道把骨头剔出来的工序。

这几年来，无骨鸡爪越来越受欢迎，很多网上的主播都在卖。

大家也都吃得不亦乐乎。

原因是吃的时候不用吐骨头，满满一口都是肉。

加上没有了骨头，制作的过程也可以更加的入味，使得整个吃的过程更加的享受。

不过对于制作者也有不好的地方。

单单剔骨头这道工序就多了很多时间。

所以他现在是不可能制作无骨鸡爪的，人力成本太高。

特别是在这种大规模的美食节，这是划不来的。

而现在他学会的这个脆骨香辣鸡爪，比一般的鸡爪最厉害的地方是，它不仅不用去除骨头。

还会使骨头变得非常的脆，食客吃的时候根本不用吐出来，直接一咬就可以吃了。

一方面是省去了剔骨头的时间。

另一方面味道还更胜一层楼了。

省时省事，非常划算。

所以陆荣一眼就相中了这道菜。

此时，眼见比赛时间即将开始，而大家都还不知道陆荣准备要做什么，都有点为他着急。

就连苏听韵也忍不住了，拉了拉陆荣的衣袖，忙问道：

“陆荣学长，这次比赛我们要做什么？是和之前初心厨房的菜一样，还是其他的？”

听到苏听韵问陆荣，大家也都关心的看过来。

其实他们早就想问了，但又不好意思直接说。

特别是张卫国和马江，他们虽然不怎么会做菜，但是会吃啊。

他们早就期待陆荣会不会做出其他特别不一样的东西。

特别是前段时间，陆荣在食堂比赛过程中做了鱼头豆腐汤。

他们早就听说过了。

无奈目前初心厨房卖的还是以前那些菜，他们真的好想试一下传说中的味道。

当然，不一定是鱼头豆腐汤，其他更高级的菜也是可以的。

“我想好了，这一次美食节，我们就做酸辣鸡爪吧。”陆荣微笑着，说出了自己内心的决定。

“酸辣鸡爪，这确实是个不错的东西。”徐飞思考了一下，猛然点点头。

酸辣鸡爪有个好处，鸡爪可以直接去市场那里买回来，然后制作过程并不复杂，售卖的过程也比较简单，直接装在一次性盒里面卖就可以了。

相比于平日里那些菜品，更容易在同一时间里制作出更大的份量。

从而获得更高的销售额。

因为此次美食节还是以销售额为获胜的标准，即使一样菜做的再好吃，再多的人买，但是做不出那么多份量出来，那销售额终究还是上不去。

所以对于陆荣说要制作的酸辣鸡爪，徐飞是举双手赞成的。

就连一旁听到后的几个校领导也都期待了起来。

酸辣鸡爪，这并不是什么稀奇的东西，基本上大街小巷随时都能买到。

但是大家都清楚陆荣的实力，做出来的酸辣鸡爪绝对不可能跟普通的味道一样，所以他们也都激动了起来。

“陆荣同学，这次美食节就看你了。”唐大海拍了拍他的肩膀，语重心长地说道。

“陆荣同学，相信你的鸡爪一定能大卖的。”张卫国也连着夸赞道，说完还擦了擦嘴角的口水。

马江也不甘示弱，走上前似乎在讨好陆荣：“嘿嘿嘿，陆荣同学就是厉害，不像之前来参赛的学生，都是做什么热狗、鸡柳之类的，一天到晚都卖不了1000块钱，我有预感，我们京都大学此次一定能拿奖。”

京都美食节那么大的盛会，京都大学之前的几届参赛选手都是卖这种过于普通且客单价低的东西，不倒数才怪。

既然确定好了要菜品，接下来就是购买食材了。

陆荣把视线转到苏听韵和徐飞这两个得力助手身上。

开始吩咐接下来的任务：

“徐飞，你力气比较大，你现在到菜市场里面购买1000斤的鸡爪，要求必须是品质好的，鸡龄比较大的，而且必须去了指甲。”

这是一个很重要的细节，毕竟有些指甲没有去掉的话，会影响到咬下去的口感。

其实鸡爪本来不是什么稀有的东西。

但随着这些年酸辣鸡爪的兴起，特别是无骨鸡爪的火爆。

鸡爪的价格也水涨船高，单单是从菜市场买的普通鸡爪都要20多块钱一斤。

贵的甚至来到三四十块钱一斤，这价格都快赶上牛肉了。

“听韵，你负责购买葱姜蒜、柠檬等配料，待会我会写一张单给你，你照着买就行。”

这段时间以来，苏听韵和徐飞经过陆荣的指点，基本上对于常规的食材都能挑选出品质极好的出来。

不用担心会买到不好的。

“放心，交给我们吧。”苏听韵给他竖了个大拇指。

所以陆荣现在对他们是非常的放心。

两人点点头，马上出发。

听到陆荣准备要制作酸辣鸡爪，这几个校领导光是想想就已经口水都要掉下来了。

不过，目前正处于开始阶段。

这几个校领导似乎也做不了什么，只好先在一旁坐下。

“陆荣同学，待会做出来后，我们可以先试吃吗。”副校长马江犹豫再三，最终还是问出了他最想知道的问题。

其他几个领导听到后也是直勾勾地望向陆荣，满心欢喜。

陆荣一脸黑线，这几个领导活不干，吃倒是挺快的。

“可以的，待会儿还得麻烦各位领导，帮我看一下味道是否合适？”

陆荣一边说着，一边心想怎么让这帮家伙帮他干活。

“好好好，我们到时候一定会尽力试菜的。”校长张卫国眯着眼，高兴坏了。

似乎试吃也是一个很重要的工作。


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